兰香乌龙,滋味醇厚顺滑,回味甘甜
来源: [db:出处]   发布时间: 2019-04-20 10:22   27 次浏览   大小:  16px  14px  12px
今天给大家推荐一款兰香乌龙,那么这款茶呢,是出自福建安溪西坪,这个历史非常悠久,有一些专家考证的乌龙茶最早就起源于是安溪,最起码也可以追溯到一两百年以上,所以其实在安溪的这个乌龙茶的制作技术是非常的好,当地的茶人茶浓呢,他们世代都是以种茶制茶为生,非常的多,也没有什么其他的行业。
当然了,前几年铁观音呢,也出现了一些波折,很多人把铁观音做成偏绿茶的这种乌龙茶,就说它的整个发酵会比较轻。
虽然它很香,但是喝完之后喝多了之后呢,可能会有些人胃不舒服啊,会有一些这种情况,所以这种轻发酵的铁观音呢,现在慢慢的就是市场接受人就越来越少了。
所以呢,在安溪的一些自查人啊,他们就会反思,然后他们会去去挖掘去重新把这种古法制作乌龙茶的记忆把它重新恢复起来。
现在就是推出了几款不同的古法的乌龙茶,其中我们今天的这款就是其中一个。
工艺差别非常大,首先是像我们这款茶它是重摇青重发酵就是要经过最起码三次以上的邀请,然后三次以上的揉捻,最后还要经过三次以上的备货,所以这个流程其实是非常复杂,只有经过重复的这种摇青发酵焙火,那么才能够把这个乌龙茶的这种自信要把它充分的转化掉,就变成我们现在看到的,她是比较熟比较透的这种乌龙茶。
看到它的茶汤,它的颜色是比较呈现这种橙红色,发酵比较深比较透,这种茶喝了之后呢,对身体就会比较好。
这款茶为什么要叫兰香乌龙呢?铁观音最大的特征就是兰花香,兰花香,铁观音,铁观音这个品种为什么能够这么有名?而且被这么多人喜爱,就是因为它有独特的这种兰花香。
香气非常优雅,回甘醇厚度啊,都非常好,这是铁观音这个品种的这个特征,所以这款茶在古法乌龙制作的基础上,把这个兰花香的都保留下来,而且把它发挥得非常好,所以说这款茶我叫他兰花香乌龙。
所以这个它呢,既有古法乌龙茶来做熟做透的啊,这种乌龙茶的特征,它又同时具有铁观音兰花香的这个课程,我觉得是作为乌龙茶来讲它的工艺这种重摇青重发酵非常到位啊,做的非常好啊,这款茶这个香气啊,非常富裕,而且茶汤很醇厚,也很顺滑,喝完之后回甘也很持久,我觉得这个是做工非常优秀的乌龙茶的一种表现。